Afilador de mano Arcos

Mantener afilados los cuchillos es una norma básica para garantizar la seguridad en el manejo de los mismos. Un cuchillo bien afilado es más seguro, ya que los cortes serán precisos y se realizarán sin esfuerzo.

El afilador de mano de Arcos cuenta con una superficie de agarre blanda para mejorar la sujección, ademas de ser 100% ergonómico.

Cuenta con dos ranuras de afilado, la primera para un afilado grueso es de carburo de tungsteno con una dureza de 90Hrc y ángulo de 36 grados. La segunda ranura de afilado fino es de cerámica con una dureza de 88Hrc y ángulo de 40 grados.

Instrucciones de uso: Utilice el afilador sobre una superficie estable mientras afile un cuchillo, ya sea en una u otra ranura de afilado, en función del estado del filo de su cuchillo, sujete firmemente el afilador. Después de afilar su cuchillo limpie la hoja con un paño para eliminar cualquier resto del afilado.

Afilado grueso: Esta ranura es sólo para aquellos cuhillos desafilados completamente. Ponga el cuchillo en la ranura identificada como "COARSE" y mediante una presión hacia abajo mueva el filo del cuchillo desde el mango hacia la punta. Repita este proceso varias veces hasta conseguir un buen acabado del filo.

Afilado fino: Esta ranura se usa para eliminar pequeñas rebabas del filo y conseguir un mejor acabado en el proceso de afilado. Sin apenas presión, ponga el cuchillo en la ranura identificada como "fine" y mueva el cuchillo desde el mango hacia la punta entre los dos rodillos cerámicos, repita este proceso entre tres y cinco veces. Este procesose puede realizar también como mantenimiento y conservación del filo de su cuchillo, haciéndolo aproximadamente una vez por semana.